• bez-gluten.com

Салата от Брюкселско зеле с Ябълки и винегрет от мед и горчица - homekitchenbg.com

Актуализирано: 14 Сеп 2020

Тази салата е супер лесна за приготвяне. Може да се направи за по-малко от 20 минути, само с 10 съставки .



  • Основата за салатата е съставена от:

  • Настъргано брюкселско зеле

  • Ябълки нарязани на кубчета - използвайте всеки вид, който харесвате.

  • Ако искате да запазите ниското съдържание на въглехидрати, използвайте зелена ябълка,с по-ниско съдържание на захар.

  • Грубо нарязани бадеми - лесно можете да замените бадемите с почти всякакъв вид ядки или семена.

  • Орехите са добро допълнение към салатата, но можете да поръсите и слънчогледови или тиквени семки.

Винегрета е също толкова лесен:

- Екстра върджин зехтин

- Пчелен мед

- Бял винен оцет - можете да използвате и ябълков оцет или лимонов сок - Чесън - Сол

- Пипер




Салатата се съхранява добре за 2-3 дни в хладилника , което е страхотно и бихте могли, приготвяйки я веднъж да я изваждате за леки обеди или бързи вечери.


Ако не спазвате някакви хранителни режими ,можете да добавите малко натрошено Фета или Козе сирене .Мисля че, Чедър нарязано на кубчета също би се съчетало добре с ябълката.Чувствайте се свободни да експериментирате.




Продукти:


  • САЛАТА

  • 5 ивици бекон

  • 1 кг. брюкселско зеле,с подрязани твърди краища

  • 1 голяма ябълка,нарязана на кубчета

  • 1/2 чаша бадеми, нарязани на кубчета

  • Незадължителни допълнения:

  • натрошено козе сирене или фета

  • сушени боровинки

  • шепа други нарязани ядки,например орехи


  • ВИНЕГРЕТ

  • 180 мл. екстра върджин зехтин

  • 2 супени лъжици (30 мл) бял винен оцет

  • 2 с.л. Мед

  • 1 супена лъжица горчица

  • 1 малка скилидка чесън, смляна

  • 1/2 ч.л сол или на вкус

  • прясно смлян черен пипер или на вкус


Начин на приготвяне:


Обработване на кълновете.

Отрежете коравите краища на кълновете . Нарежете ги колкото е възможно по-тънко и след това на максимално малки парченца.


Салатата:

  1. След като кълновете са нарязани,ги поставете в фина мрежеста цедка / гевгир и изплакнете с вода, за да почистите мръсотията, която обикновено се крие между листата им.

  2. Запържете бекона в тиган 2-3 минути до хрупкава и кафява коричка. Обърнете го и продължете да готвите от другата страна още 2-3 минути.

  3. Извадете бекона от тигана и го поставете на дъска за рязане.Нарежете го на малки парченца.

  4. Добавете брюкселскто зеле, бекона, ябълката и бадемите в голяма купа за салата и объркайте добре.

Винегрета:

  1. Добавете всички изброени съставки за винегрета в малка чаша или буркан и разбийте добре.

  2. Овкусете и подправете с повече сол и черен пипер, ако е необходимо.

  3. Точно преди сервиране, изсипете винегрета върху салатата.

Бон Апети !



#салата #брюкселскозеле #винегрет #бекон #ядки #домашнакухня #бързо #лесно #вкусно #здравословно #здраве #живот #рецепти #безглутен #homekitchenbg

288 преглеждания0 коментари

Последни публикации

Виж всички